感官食物、奇异食物、纯净食物：传统饮食何以塑造古代社会？2024年3月9-10日，美国加州大学圣塔芭芭拉分校（University of California, Santa Barbara）举行了“中国传统饮食文化研究新方向”学术工作坊（New Approaches to the Study of Traditional Chinese Food Cu...
2024年3月18日,由中国商业联合会牵头、五芳斋作为第一起草单位起草的《粽子》食品法典国际标准正式发布,标志着中国传统食品——粽子,有了统一的国际语言,粽子走向世界大舞台。 来自商务部、国家食品安全风险评估中心、农业农村部农产品质量安全中心、中国商业联合会、...
齐鲁网·闪电新闻2月7日讯共度龙年新春佳节,感受美食文化魅力。 Enjoy the Spring Festival of the Year of the Dragon and experience the charm of Chinese food culture. 闪电新闻联合山东省饭店协会推出“教你一道中国菜”中英双语短视频,邀请行业内名厨现场制作...
中国饮食文化如何出海？党的二十大报告强调，增强中华文明传播力影响力。坚守中华文化立场，提炼展示中华文明的精神标识和文化精髓，加快构建中国话语和中国叙事体系，讲好中国故事、传播好中国声音，展现可信、可爱、可敬的中国形象。中国食品产业是承载并传播中华优...
川菜作为四川的独特名片,不仅以“一菜一格,百菜百味”的舌尖享受征服全球众多食客,更以其深厚的文化底蕴享誉海内外,成为国外民众了解四川文化的重要窗口。
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